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マンボウベーカリー

朝ランを済ませたので、仕事が休みの今日は1日フリー
ちょっと前までは毎日がこうだったのに・・・・
ちぇっ・・・




さて、何をしようかとルンルン考えていましたが、いちじくの頂き物があったので、それを何とかしないと
いけなくて・・・・・




となれば、やっぱりパン作りでしょう~





最近、とっても食べたかったのが、カンパーニュをスライスして、クリームチーズといちじくを乗せて食べるやつw




でも、まだカンパーニュは焼けないので、ベーグルを焼くことに。





久しぶりにベーグル焼きました
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美人ベーグル





ベーグルって、手順よくやらないと、ほんと自分の顔みたいにしわしわのベーグルになったりするので要注意









今日は大成功~










我が家のオーブンに付いてきた料理集のベーグルより、絶対私の方が上手いと思うんですけどwww
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念願のいちじくとクリチ
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はちみつと黒胡椒もかけて。













もう1種
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ドライトマトとチーズのベーグル













パストラミベーコンとレタスをサンドして・・・
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チーズがカリカリしてるし、塩気が効いて、調味料いらずで食べれました











同時進行でいちじくジャムも・・・
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ジャムを作ると、今度はこれに合うパンを焼きたくなるしね~




もうエンドレスに楽しいパン作り♪
パン作りの目標は「ルクルーゼでカンパーニュを焼く」
年内目標にしまーすw






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パン焼きが楽しい今日この頃・・・

昨日は夜からパン焼き開始~
昨年はあまり焼かなかったパンも、今年はせっせと焼いてます
1年おきのブームがあるような気がするw



マイブームは「どっしりとしたナッツとフルーツのパン」
ライ麦で、フルーツにはラム酒を効かせるのがお気に入りです




なかなかうまくクープが開かなかったのですが、クープナイフを使ってみたところ
いい感じに開きました
今までは、剃刀の刃をそのまま持ってクープを入れていたんですwww
やっぱり道具は大事ですね~







もっと開くのかなぁ???
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これはナミテテのパン
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これだと、フルーツが多すぎるかな~




日夜研究ですw










焼き色とか、自己ベストだと思うのですがw
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コーヒーシナモンロール
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これは気に入った
アイシングがポイントですね
もうちょっときれいにできるといいな~










と言うわけで、このコーヒーシナモンロールは角田浜の整備の皆さんへの差し入れ用です♪
喜んでいただけるといいな~








カンパーニュを焼いてみたい気持ちも盛り上がっており、ますますこのパン焼き熱は上昇しそうですw
自家製の天然酵母も久しぶりにやってみたいな~w
今年の冬のマイブームは「パン焼き」になりそうです






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久しぶりの気分転換はパン作り♪のちスイム練

今日は一日オフ♪
朝のうちにラントレしたから、気兼ねなく時間を使えます

土日は結局トレーニングを入れてしまうから、こういう時間はなかなかないものでwww



涼しくなった来たので、パン作りを再開してみました
半年以上、作ってなかった気がします






あまり材料も揃っていないので、シンプルかつ、焼いてみたかったやつを・・・・






まずはコッペパン
最近、専門店があったりして、流行ってません?
こんなこと言ってる時点で遅れてるのかな???wwww






天然酵母と比べても、安定の発酵力のサフ様
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今年は夏休みの自由研究から解放され、毎年のように取りつかれていた天然酵母の育成から解放されました・笑
また、やってみたいとは思うんですけどね、夏場はちょっと忙しくて無理です
しかも、発酵早いしwwwwwww
あの、発酵に追われていた日が懐かしい・・・・










初コッペパン
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成型は結構簡単にできました














二次発酵後
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この頃になると、愛おしさを感じます
ちゃーんと、「綺麗だね~」って言ってますwww




いい子に育ったね~って気持ちを込めて











焼き上がり
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ほら、べっぴんさん






それにしても、焼き上げると疲れてしまい、具材にまで細やかな手をかけられなくなる鉄女ママ
ここでも集中力が試されますね~







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自家製ジェノベーゼソースのカプレーゼ風
ウインナーと炒り卵











更に
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成型が楽しいねじねじパン2種















長女の大好物シナモンロール
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今回は型に入れてみました












焼き上がり
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ストロベリーチョコチップのねじねじ
こしあんのねじねじ












シナモンロール
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型に入れたらお上品に焼きあがりました♪













プリン型だと高さが出て、これもありかも!!
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同じパンでも、型を使うことによって違う表情が出るんですね~
ハマりそう~www




ということで、音楽聴きながらのパン作り
1人時間を満喫出来て、すっごく楽しかったです♪



普段、車の移動も一人じゃないと好きな音楽は聴けないし(子供が優先・・・)、時間的制約もなく
自由にマイペースで過ごせたのが嬉しかったです
小さな幸せだwwwwwwww



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で、このあとスイム練にも行ってきた鉄女ママ

アップ     200
スイム     100×10  -2’15
         最初の2本だけ1:45戻りw
         ~8本     1:50戻り
         ~10本    1:58戻り
プルブイ    100×3


合計       1500m



佐渡トラ後、初の本格的なスイム練w
もう体が重くて、重くて・・・・
でも、ここで刺激を入れておかないと、村上まずいなって・・・ことで頑張りました
これ以上は速く泳げません・泣



もうそろそろ、疲労感から脱出したい今日この頃です






まだまだロングの疲労は続きそうな・・・・
そういって甘えているだけなのかもしれない・・・・
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スキーとパンと筋トレ

今日は長女が学校休み
長男も付き合わせて、来週スキー教室のある長女のためにスキーへ



とはいえ、鉄女ママは負傷中なので滑ることができません
ちょっと心配でしたが、2人だけで滑ってもらうことにw
鉄女ママは送迎のみ





行き先は胎内
バイク練で散々行ってる所です
行き方は完璧さ!!
と、自宅を出発して500mで道を間違えた(笑)





でも、大丈夫👌
如何様にも行けますから~




余裕で進むも・・・





道がない( ゚д゚)





何それー?





なんと、田んぼの真ん中を通る道は除雪しない道が多々。。。
田んぼの真ん中で遭難状態





除雪された道を繋いで進むと、もう完全に迷子状態




なぜに、あんなに通い詰めてるこのコースで迷うんだ!!





悔しいけど、ナビをON





屈辱でした(笑)






結局、かなり回り道して到着







ピーカン、ガラガラ、最高の環境ですw
雪質はどうだったかなぁ?
無事に送り届けて帰宅












久しぶりにパンを焼くことに。







作り始めるまでは億劫だけど、始めたらあれもこれも焼きたくなるものですw






最近、子供達からのリクエストも高まってましたので、今日は喜んでもらえそうです














途中経過の写メが届くw















チョコスイートブール














先に帰宅した次男が絶賛


「売れるよ!」て言うから「お買い上げありがとうございます」って手を出したら、苦笑いしてた


可愛い♡








発酵時間に筋トレしてみましたょ
まだ足に張り感があるものの、荷重がかなりできるようになりました
階段も両足で上れます
降りるのはまだ怖いから一段ずつですが





明日からスイムをやってみようかな







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ダラッとトレオフ

今日は頭痛がなくなったものの、大事を取ってトレオフに・・・
朝から雑事を片付けて、んーーーー、暇だ。。。。ってことでパン焼き開始w




ポンテゲージョ
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専用の粉にチーズと水とサラダ油を混ぜて焼くだけwwwwwww


パン焼きって言えないレベル




その後はYouTubeで箱根駅伝関連を見まくる
やっぱり努力だよね。。。




買い物に出たら、後頭部が重い感じ。。。。
咳が一度出るとなかなか収まらず、その間頭痛が続くので
早くスッキリしたいものです




夕飯は冷蔵庫整理
ガンガン作って常備菜もモリモリwwwww
明日はちょっと楽できそうです


だらっとした一日でした・・・



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プロフィール

鉄女ママ(ちえマンボウ)

Author:鉄女ママ(ちえマンボウ)
2男1女のママ業の傍ら、ド40記念にトライアスロンに挑戦することを決意しました。
子育て、トレーニング、趣味・・・あれやこれやと欲張って毎日バタバタ過ごしています

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